您现在的位置: 首页 > 中医养生 >

【盐�h粉怎么做好吃】盐�h粉健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春季养生常识

材料

粉肠,盐�h鸡粉,盐

做法

粉肠清洗后稍停下水,切成小段,用盐�h鸡粉和盐腌一会。

2、锡箔放在米技炉上,开到七档火力,把粉肠摆在上面慢煎。

3、待粉肠表面有点转焦调到五档,确保每一块都变得有点黄焦色了,把锡箔包起来,关火,利用炉子的余温再�h一下。锡箔导热很快,不能用太高火来烧,这款炉子关火后炉子会保持温度一段时间才凉下来。完全可以利用它来保温。我想的是冬天是否能做个发酵箱用?不必担心这样做出来的粉肠会咬不动。煎干熟的粉肠又脆又香。没人不喜欢的。

4、当然了。没有米技炉前我家是用锅来煎的,用锅煎就不需要提前放盐腌制,把粉肠煎到焦黄了再放盐�h鸡粉和盐。一定要用中小火,不然油飞你满脸。

材料

奥利塔特级冷压橄榄油 30毫升,鲈鱼 1尾,柠檬 1/2颗,柠檬皮 1颗,吐司面包 1片,干辣椒 5公克,蛋白 4颗,盐巴 100公克,义大利综合香料 15公克,大蒜 3瓣,水 适量

做法

1、以刨丝器将柠檬皮刨下备用,吐司面包放入迷你切碎杯碗打成面包粉,烤箱预热150°C。

2、鲈鱼洗净擦干,将柠檬皮放入鱼肚。

3、将蛋白用双头搅拌器打发,加入盐混和做成盐泥。

4、取一烤盘,铺上锡箔纸,先铺一层盐泥,放上鲈鱼,再将剩余的盐泥将整只鱼封起来。

5、以150度上下火,慢烤40分钟。

6、取一不沾锅开小火,加入奥利塔特级冷压橄榄油,将面包粉,大蒜放入,炒至面包粉干松、金黄色,再加入红辣椒碎、义大利综合香料拌匀马上离火,倒出放凉备用。

7、烤好的鲈鱼将表面的盐去除,将鱼平切一半放在盘子上,淋上奥利塔特级冷压橄榄油,撒上面包粉、柠檬摆盘即完成,食用前挤柠檬汁,鱼肉沾风味面包粉食用。

材料

鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)

做法

1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。

4、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。

5、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火�h10分钟。

小诀窍

1、如果不敲碎鸡蛋皮再�h10分钟,鸡蛋表面没有任何味道。

2、必须是大粒海盐才行,因为颗粒大,透气性好。

材料

核桃肉,盐水

做法

1、核桃肉用水清洗,按100毫升水20克盐的比例调盐水,将核桃肉放进调好的盐水里浸泡一晚后捞起。

2、放烤盘,烤箱预热,180°C烤约10到15分钟。烤好的核桃可以当茶点,每天吃几粒,即利口又养生,是不错的零食!

材料

美国杏仁250克,盐1/2茶匙

做法衡水羊羔疯医院到哪家治疗好>

1、杏仁用水清洗,用厨房纸吸走多余的水份。

2、加盐拌匀。

3、平铺在烤盘上。

4、预热烤箱,175°C烤约15分钟。摊凉便可食用。

材料

鸡1只约1.5斤,盐�h鸡粉1包,姜几片,葱白几条,生油少许

做法

1、先将鸡去毛去内脏,洗净凉干水份。

2、盐�h鸡粉用少许生油开至糊状,将鸡里外涂遍,腌半小时左右。

3、取电饭煲内胆抹干水份,底部用生油擦一遍,放姜片和葱白在底部,鸡摆在上面,按煮饭键。

4、等跳制后再�h30分钟,然后将鸡取出,砍件上碟。

5、再将煲内的鸡汁淋上鸡面即大功告成!

材料

主料:走地鸡(1只,约2斤)、粗海盐(6包,每包1斤)、生菜(5片)、沙姜(半小块)、白纸(1张)

调料:精盐(1汤匙)、孜然粉(1/2汤匙)

做法

1、洗净沙姜切成末,连同1汤匙盐、1/2汤匙孜然粉一起,均匀地抹在鸡身上,顺便帮鸡按摩几下。

2、铺平一张普通白纸,将鸡用纸包裹起来。

3、将2包粗海盐倒入锅内后倒1碗水,放进用纸包好的鸡,再倒入4包粗海盐。

4、盖上锅盖后,用大火煮10分钟,转中火再煮20分钟,然后熄火静置30分钟。

5、把洗净的生菜叶铺在碟边,舀出锅中的海盐,撕开鸡身上的纸,用筷子取出鸡放于碟中。

小诀窍

1、用来包鸡的纸,最好用耐油、耐水性高的厨房纸,用厚一点的普通白纸也可以,不能用打印纸。

2、做盐�h鸡用的锅,最好用铝锅,千万别用不锈钢锅,因为盐的腐蚀性很强,高温时特别强。

2、除锅底被烧焦的粗海盐外,其余的海盐还可循环再用。

3、煮盐�h鸡时,锅盖一定要盖紧,可用重物压住锅盖,这会让鸡肉更加入味。

4、沙姜皮薄肉厚,质脆肉嫩,味辛辣带甜,含姜辣素高,用其入菜可增加食物的香味;生姜则是用来去除腥味的。

材料

新鲜的鸡一只 鹌鹑蛋适量(可有可无)沙姜粉 精盐适量,或者盐�h鸡粉,大粒盐/海盐8包,每包500克 纱纸2张(一种薄薄的纸,如果吃饭店的炖汤,盖在汤锅上,那种薄薄的纸,透气性好,如果市场买不到,就网购,名称:盐�h鸡的纱纸.其质量特点是具有极高的韧性、极好的吸水吸湿性、透气性,富有弹性,)

花生油和香油适量

做法

1 用盐和沙姜粉把鸡里外全部抹遍,或者用盐�h鸡粉抹遍,一共抹3遍

2 然后把鸡放入冰箱1-3个小时,如果不着急,可以提前一天腌制,第二天�h

3 在铁炒锅里铺入海盐,这时把少量的花生油和香油的混合油,用手或者刷子,涂遍鸡的全身

4 用纱纸把鸡包裹好,我一般用2张

5 鸡的周围放入一些鹌鹑蛋,也可以放鸡蛋,我只是不想浪费空间

6 在包有纱纸的鸡上面铺上海盐,把鸡全部盖住,一只大约用8包海盐

7 大火5分钟,然后中火40分钟, 小火治疗癫痫病需要多少费用5分钟就可以了,如果鸡比较大,就自动增加时间

8 注意观察火,太旺了,就要小一点火

9 �h熟了,要去掉纱纸,然后把热盐盛在盘子或者沙煲里,把鸡放到上面。热盐可以给鸡保温

10 吃的时候用手把鸡撕开

备注:也可以不用盐�h,直接蒸制20-30分钟也可以,或者放到烤箱里,盖上铝箔纸烤制180度烤制1个小时,然后打开铝箔纸,把鸡皮烤制8-10分钟,拿出来食用

小诀窍

纱纸是必不可少,海盐也是不可替代的,因为海盐颗粒大,透气性好。

�h过鸡的盐,没有焦掉的部分可以盛出来,重复利用,不然太浪费了

材料

土光鸡1只750克,料酒2茶匙,姜片10克,葱结25克,八角1只(拍碎),盐�h鸡粉1袋,沙姜粉1/4茶匙,老抽2茶匙,熟猪油5茶匙,纱纸3张,粗盐4千克

做法

1、光鸡加入味料腌渍1小时;

2、再用老抽涂匀鸡的表皮,把纱纸扫上猪油,把鸡放纱纸上,包两层,第三层用没有扫猪油的纱纸包裹;

3、把粗盐炒至灼热,将鸡埋入加盖,保持小火�h15分钟,取出将另一面朝下再�h15分钟,拨去纱纸,斩件砌成鸡形即可。

材料

粗盐6斤,鸡一只,白纸两张

做法

1.将鸡置于通风的地方,目的让鸡外表风干.鸡胸里面用洁净的干毛巾擦干水,这样在用盐�h过程就不会有过多水份留出,影响菜品的卖相与口感.

2.粗盐,置于锅中,盐要不断翻炒,让盐的温度均匀至高热

3.用纸将鸡包好,置于锅中,并用盐覆盖在鸡身上,用小火慢慢�h.。�h的时间是一小时20分钟

4.看到盐下面金黄的鸡了吧!小心撕去白纸就可以食用了

材料

鸡1只,盐�h鸡粉30克,葱2条,油适量,清水适量

做法

1.先将鸡洗净沥干水份,把盐�h鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚内腹,腌2-3小时。

2.往砂煲内倒入适量油,用葱垫底,放上鸡,加入少量清水蒸20分钟。

材料

草虾8只,盐、胡椒粉各适量。

做法

1、把虾洗净,去虾须,用铁签串起。

2、在虾身上撒盐、胡椒粉腌制;将其放入烤箱,烤熟即可。

小诀窍

特点

鲜香味美,干香可口。

烹饪秘诀

用盐把虾焖熟,吸出虾中的水分,�h虾时间不宜过长,避免�h干。

材料

明虾,粗盐,葱花,花椒

做法

1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟

2.听到锅内盐发出声响,开盖,在粗盐上撒一小把花椒粒,然后把擦干表面水份的虾排放在上面,撒上葱花哈尔滨哪家的医院治癫痫病比较好,盖上盖子并关火

3.等待几分钟,开盖看到虾变色即是熟了,把虾取出抖掉表面的粗盐,即可食用

材料

鲜虾20只,蒜头片20片,盐巴1斤

做法

1、把虾清理干净后放少许糖、黑胡椒粉和料酒拌匀。

2、找一个比较高的烤盘,底层铺满一层盐巴,将虾显U形、放上一片蒜头片排入(虾不要重叠)

3、一层盐巴一层虾,最后把虾排满再把盐巴盖上,不要露出虾。

4、放进预热烤箱200度烤10分钟即可。

5、把虾挑出并扫去多余的盐巴(小心烫着)

小诀窍

1、要趁热把盐巴扫出,冷却后的虾会回软出水,盐巴就会粘住虾壳扫不掉了。

2、虾显U形排放可避免虾受热时缩起而造成盐巴溢出。

材料

基围虾,海盐,葱段,姜

做法

1、买一斤活的基围虾。

2、在一个干净无水的不锈钢煮锅里,倒入一袋黄酒(或者料酒)

3、将全部的基围虾,倒入酒里。

4、在做法3的基础之上,加适量凉水,盖上透明锅盖。

5、在做法4的基础之上,开中火,将基围虾煮一煮,消消毒。

6、待基围虾全部不再跳动之后,捞出基围虾,用凉水清洗干净,备用。

7、在一个片锅里面,铺上一层海盐,将海盐开中火,加热一分钟。

8、待加热一分钟之后,把备用的基围虾,铺在海盐上面,加热五分钟。

9、基围虾加热之前,放上切好的葱段、姜片。

10、待全部的基围虾,颜色变红即可。

QQ:472727692 注明:王太私房菜

材料

花螺200g,粗盐

做法

1.花螺洗净,去除多余的水,放少许盐、胡椒粉,腌十五分钟。

2.把锡纸分成小片,每片包一个花螺

3.炒热粗盐

4.放入花螺翻炒五分钟

5.把花螺取出,放在砂锅里。

6.倒入热盐

7.�h二十分钟。

材料

明虾,粗盐,葱花,花椒

做法

1.双立人STAUB珐琅铸铁锅,在锅底铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟

2.听到锅内盐发出声响,开盖,在粗盐上撒一小把花椒粒,然后把擦干表面水份的虾排放在上面,撒上葱花,盖上盖子并关火

3.等待几分钟,开盖看到虾变色即是熟了,把虾取出抖掉表面的粗盐,即可食用

材料

基尾虾,海粗盐,烧烤竹签

做法

1、虾挑去虾肠后洗净,剪掉长须,用烧烤竹签串起来,粗盐适量。

2、用一小碗,里面铺上两层锡纸,再把串好的虾放入,再倒入适量粗盐。

玉溪市治疗癫痫病的公立医院>3、最后全包起来,刚开始扎太紧,烤的时间长,中途放松了些,再用些锡纸把竹签包起来以免糊,送入220度预热好的烤箱里50-60分钟,视自家烤箱和虾的多少来调整烤制的时间长短,若取出来发现虾还未全熟,可再放入接着烤。下次试试不包起来,只在下面垫锡纸,铺盐――虾――盐――再盖锡纸,可能时间可以缩短些。

材料

重皮蟹2只(每只约200克),葱2条,蒜子4粒,姜40克,干葱头2粒,粗盐3千克,油纸2张,锡纸2张,生油适最。   

调味料

蒜盐2茶匙。

做法

制法

1、重皮蟹打丌蟹奄,用筷子把蟹插死(在肛门处插入),去屎肺,用刷洗净,沥干水分。葱洗净,切成段。 蒜子、姜和干葱头洗净,切片。

2、锅烧热,下1汤匙油,下葱、蒜片、姜片和干葱片爆香后取出,加入调味料炒匀。

3、油纸涂上少许生油,放上重皮蟹和调味料包好,再用锡纸多包一层。

4、粗盐放在砂煲里煲热,把蟹藏在粗盐内,用中火煲20分钟取出,打开锡纸和油纸,即成。

小诀窍

心得

1、烹调重皮蟹前,要把蟹用咸水养1小时,使污秽物和杂味排出,再用清水洗净,除去蟹奄,即可烹制。

2、煮蟹一定要熟透,否则容易食物中毒,有损健康。

3、可用其他品种的蟹烹制此菜。

大厨小记

蟹的品种繁多,有奄仔蟹、大闸蟹、膏蟹和黄油蟹。重皮蟹,全年均有,特别以清明至中秋期间最为肥美,且外壳爽脆,肉质香滑。

材料

走地鸡半只(新鲜宰杀),盐,沙姜,洋葱(可换成土豆等)

做法

1.沙姜冼净去皮

2.切碎

3.鸡洗净控干水分,正反两面抹盐和沙姜

4.量要稍大些,所有地方都要抹到

5.装密封袋放冰箱冷藏腌制5小时以上

6.取出腌好的鸡,用清水冲洗干净表面的沙姜粒

7.彻底晾干水分,或用厨房纸擦干

8.洋葱一个切片

9.洋葱放入耐高温的器皿中铺在底部,放入完全晾干的鸡

10.上面铺满洋葱

11.入预热220度的烤箱

12.烤15分钟后翻面烤10分钟,最后再次翻面再烤5分钟即可

材料

猪肝,粗盐

做法

1.猪肝用流动的水冲洗干净,盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝放入浸泡半小时后,取出洗净沥干水分

2.在锅底铺一层粗盐,将锅底盖住,大概1cm

3.厚度即可。开中火加热6、7分钟

4.听到锅内盐发出声响,开盖,把洗净的猪肝,平铺在粗盐上面

5.盖上盖子,继续小火,�h十分钟后,开盖把猪肝翻个面,再盖上盖子�h十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分,没有血水涌出即可关火,再焖5分钟左右。开盖,取出猪肝,抖去表面的粗盐,稍凉后切片装盘

上一篇: 【西胡怎么做好吃】西胡健康养生的做法大全

下一篇: 【扁豆怎么做好吃】扁豆健康养生的做法大全