您现在的位置: 首页 > 节气养生 >

【鹿心怎么做好吃】鹿心健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春季养生常识

材料

用料原材料:山药100克,鹿心350克,油菜胆50克,姜10克,清汤700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖2克,胡椒粉1克。

做法

1、山药切厚片氽水,鹿心切片氽水,油菜胆洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入清汤、山药、鹿心、姜片,大火烧开转小火炖30分钟后下入菜胆再炖5分钟调味即成。

功效

鹿心能补心疏郁,对劳心膈痛、心悸有一定的食疗作用。

山药含有丰富的淀粉、维生素C、胡萝卜素、黏液质、皂苷、胆碱、多酚氧化酶等,它可防止肝脏、肾脏中的结缔组织萎缩。

爱心提示

一般人群皆可食用。

材料

"鹿窑菇事-有机黑面白背干木耳 40克","冰糖 50克","水 3000cc"

做法

先将干木耳使用热水(冷水)泡发

取锅煮水,水滚后,将冰糖放入水中,过程中需要不停的搅拌,避免冰糖烧焦

将泡发后的干木耳,加一点水放入果汁机打碎

并将打碎后的木耳倒入冰糖水中,先大火煮滚,滚之后持续搅拌

捞除过多泡沫,等滚后关小火慢熬2-3小时,期间会有泡泡需不停的捞起与搅拌,避免烧焦

静置冷却后放冰箱,直接饮用或加豆浆牛奶也好很喝喔!!

材料

"白吐司 2片","巧克力 1片"

做法

超简单的材料^^

这天用的压模~~松鼠和小鹿:)看家里有什么模就用什么吧!!!

然后压在土司上~~~

这样压一压~~可以压8个!!!

然后放进微波约30秒吧!!!让它们脱水!!!!!(时间可以斟酌一下..太久会烧焦!!)会变的脆脆的喔~~~

接着把巧克力片撕一小块一小块的!!

隔水融化后把脱水的土司们给全部均匀沾上!!

放在烘焙纸上放进冰箱冷藏��~~~

完全凝固就完成啦:)吃起来脆脆的...又有面包香呢^^"松鼠也来偷吃啦>///

松鼠来个大特写!!!

小鹿也来凑热闹!!把它们装进小袋子当成小礼物送给朋友很不错^^小小心意啦>/////

材料

香大米40克

紫薯泥40克

糯米粉15克

牛奶 5克

白糖 15克

做法

1. 紫薯入锅中蒸熟。

2. 去皮,取40克备用。所用原料。

3. 去皮紫薯用筛子压成细腻的薯泥备用。

4. 香大米和白糖分别用搅拌机打成粉状备用。

5. 大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合,充分揉搓均匀。

6. 根据粉的干湿度慢慢加入适量牛奶搓匀。

7. 直至紫薯米粉用手捏合后很容易抱成团。

8. 而丢下时又不容易散开即可。

9. 处理好的紫薯米粉再次过筛备用。

10. 给平底的盘子铺上油纸,心形模具内部刷少量食用油。

11. 在模具内部装满紫薯米粉,用筷子轻轻抹平表面。

12. 如此处理好所有模具,开水上锅,大火蒸二十分钟,取出用竹签串起即可。

材料患上癫痫病之后到底该怎么办呢>

酸枣仁(又称炒枣仁)

五味子、枸杞子、西洋参片各少许(据自己喜好而添加)

做法

1、上述几样材料一起放入杯内;

2、沸水凉至8分热,冲入杯中,慢慢泡开即可。也可加点蜂蜜,味儿更佳。

材料

新鲜土鸡蛋(室温) 10-12颗,冰糖 1大匙,甘醇酱油 90cc,葱 3支,姜 4片,八角 4-5粒,酒水 500cc

做法

1、所有鸡蛋入锅以后,加些盐巴..开火..马上计时六分三十秒。(这里小火的定义是只能小泡泡从鸡蛋旁边冒出的温度)拿筷子在锅子里一直转动鸡蛋,让蛋黄乖乖的呆在鸡蛋中间。(不可以一次放入太多鸡蛋)转动约2~3分钟,因为蛋白已经固定了。

2、时间到马上将鸡蛋拿出放入冷水中,整锅冲冷水,让鸡蛋完全降温变冷,所以必须一直换水。 等鸡蛋完全凉透,拿支筷子或小汤匙敲打气室以及整个蛋壳,再入水里泡一下比较好剥蛋壳(不可用鸡蛋互敲会凹)。

3、锅子里放入冰糖及1/2的酱油,煮到冰糖融化,再加入剩下的卤汁材料,煮滚后再用小火煮20分钟,试试味道不要太咸。

4、剥好的鸡蛋放入热热的卤汁里面,等凉了再放入冰箱,浸着卤汁1天即可。

5、酱汁可重复使用2-3次。

材料

元贝30克,鸡蛋、粗盐、花椒、九层塔、料酒、鱼露、迷迭香、隐汁、生抽、香菜各适量

做法

1、元贝洗净,加料酒腌制入味。盐、鸡蛋调匀成盐泥备用。

2、将香料炸干,放入调味品、元贝拌匀,用油纸包上。

3、将盐泥抹在包好的元贝上制成心形,放入烤箱中烤15分钟成金黄色,装盘即成。

材料

果冻粉,布丁粉,水

做法

1 各种模具,做法按产品配比,做字母。

2 取布丁粉100克,冲入450毫升开水,搅拌均匀,两种果冻分别先做成一个小的心型果冻。

3 再放到大点的果冻模里再放进不同颜色的果冻液,做成大心型套小心型的果冻。

4 还可以事先用字母模具做出自己想要的字母,再套大心型的时候放进去.倒扣出来.

小诀窍

果冻粉牌子“银谷”

材料

寿司饭300克,黑芝麻适量,橙子1个,奇异果1个,山楂糕150克,薄荷叶少许,酸奶适量。

做法

1、将适量黑芝麻放入寿司饭内拌匀。

2、取心形模具放上保鲜膜,将拌好的寿司饭填入模具内压出饭团备用。

3、将橙子洗净切片,奇异果去皮切丁,山楂糕切薄片,然后和薄荷叶一起放在饭团上,装盘后在一边淋上酸奶即可。

材料

(6寸心型模),A可可戚风,(这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕喔),蛋白2只,糖60g(由于公司里的mm都在喜欢蛋糕的同时,需要减肥),蛋黄2只,butter50g,粟粉60g,可可粉20g,B芝士馅(建议份量全部*1.2更好),奶油芝士120g ,淡奶油80g,糖40g,鱼胶粉6g,冷水60g,RUM少许(视个人酒量定),C饰面,草莓2颗,巧克力花1个

做法

A可可戚风(这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕喔)

1、蛋白打至粗泡,一次性加糖30g,打至硬性发泡贵州哪个医院治癫痫病好p>

2、蛋黄打散,一次性加糖30g,打至糖完全溶解,发白

3、将1和2混合,轻轻搅拌均匀

4、将粟粉和可可粉轻轻筛如3中,切拌均匀

5、butter隔水融化,倒入4中搅拌

6、倒入心型模具,轻震两下,130度上下火60分钟

7、蛋糕放凉后,横切成1cm厚的蛋糕片,边缘裁掉一些比模具略小,备用

B芝士馅

1、鱼胶粉+冷水溶解,隔水融化,待凉备用

2、芝士软化打至滑身

3、淡奶油+糖 7分打发

4、芝士+淡奶油混合均匀,加入鱼胶液拌匀

5、取一片巧克力戚风铺底,倒入一半的芝士糊,平铺一层草莓,再倒入芝士糊,加一层巧克力戚风,再倒入芝

士糊,放冰箱冷藏3小时以上

C饰面

取出后放上草莓,巧克力花作装饰

材料

水发鱼翅250克,花枝胶200克,南瓜、香芋、鸡汁、上汤、菜汁、盐、淀粉、葱姜汁各适量

做法

1、将南瓜洗净,刻成桃形瓜盅,上笼蒸熟。

2、香芋切片,酿入花枝胶,入锅煎好,摆盘中围边。

3、水发鱼翅调味,烩制成熟,盛入蒸熟的南瓜盅内,摆盘中即成。

创新说明

以瓜果、菜汁与鱼翅成菜,营养更均衡。

小诀窍

特点

造型别致,瓜盅翅绵软香鲜,香芋花枝胶香嫩脆糯。

孙中遴 (江西)

材料

水晶糕粉5克,樱桃1个,金丝1根,砂糖50克,糖浆250克,水500克,装饰叶1片

做法

1.将水晶糕粉和砂糖放入双层盆中,混合搅拌均匀

2.加入清水,煮至沸腾呈透明状

3.加入糖浆,继续煮沸至透明状

4.将做好的水晶糕浆倒入套好保鲜膜的模具中

5.放入一个新鲜樱桃,将口收成一把

6.用金丝将口扎紧

7.将其放入冰箱,冷冻至凝固后,从保鲜膜中取出

8.放于装饰叶上,放入盘中,即可享用

材料

千张,香菜,花生米,调料

做法

1.千张切成等宽的条。

2.沸水加少量盐,把千张放入焯一会。可以放少许醋,可以让千张更软一些。

3.香菜洗净切末。

4.油炸花生米备用。

5.准备调味汁:生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油、老干妈酱、少许胡椒等调匀。

6.把千张、花生、香菜、拌汁调匀。 上菜。

材料

豆腐......300克,

番茄......200克,

葱段,

蒜......15克,

盐......1小匙,

番茄酱......4小匙,

白糖......2小匙,

水淀粉......10克,

色拉油......15克

做法

1豆腐切小块,番茄去皮后切成小丁,洋葱切成碎丁。

2豆腐块倒入六七成热的油中,煎成金黄色捞出。

3锅子烧热,倒入适量油,放入洋葱碎,蒜片爆香,倒入番治癫痫的正规医院是哪家医院茄丁炒出红油。

4加入番茄酱,盐,白糖,清水烧开,用水淀粉勾芡出浓汁。

5倒入豆腐块,翻炒均匀后就可以装盘了(喜欢酸味的可以再加一点醋)

小诀窍

试试看吧~肯定会喜欢

如果加了菠萝块,就是一道美味的咕�K豆腐啦~

材料

泡芙面煳:620公克,奶油310公克,低筋面粉310公克,全蛋560公克,芝麻50公克,装饰:600公克,红醋栗适量,白巧克力适量,糖粉少许

做法

1.将水、奶油、煮滚后,将低筋面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。

2.面煳降温至60℃左右后分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细致。

3.装入挤花袋中,挤出心形的泡芙皮,烤焙前在泡芙的表面喷水。

4.入炉温度上火180℃�u下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。

5.将泡芙皮横切,填装香草布丁馅于泡芙内。

6.泡芙表面均匀的撒上糖粉。

7.在泡芙的表面先点上融化的白巧克力,再摆上红醋栗装饰即可。

材料

青木瓜(半个),熟花生碎(适量),芥末,柠檬,大蒜,盐,糖

做法

1、青木瓜去籽去皮。

2、取四分之一切丝或者用切菜器擦成丝。

3、拌入一小勺盐腌15分钟。

4、沥掉盐水。

5、柠檬取四分之一榨汁。

6、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀。

7、混合柠檬汁倒入青木瓜丝拌匀,吃之前洒熟花生碎。喜欢芥末的人,吃的时候可另外蘸芥末。

小诀窍

1、切出来的青木瓜丝口感稍硬,擦出来丝较软。

2、柠檬和芥末根据自己喜欢的口感调整。

3、芥末容易挥发,拌入稍许即可,吃的时候另外蘸食效果更好。

4、青木瓜丝中加入少许焯过水的香芹丝味道更丰富。

材料

莲心、干百合各50g,龙眼肉30g,猪心1个,瘦猪肉250g

做法

1、将材料洗净,莲心先浸水30分钟。

2、猪心与瘦猪肉窜水,洗净切片。

3、烧开水,将所有材料放入煮沸后,撇去�i,用小火慢煲1・5小时。

4、最后用盐调味即可。

材料

主料:冰块100克,鲜奶70毫升,木瓜果粉9克,特调奶精粉3克,蜂蜜水10毫升

配料:红樱桃1个,鲜草莓1个,绿叶1枝,香橙1片

做法

1、将冰块用碎冰机打成冰沙。

2、将冰沙、鲜奶、木瓜果粉、奶精粉、蜂蜜水依次放入果汁机中搅拌约1分钟,倒入杯中。

3、用红樱桃、鲜草莓、绿叶、香橙片等装饰。

小诀窍

要将木瓜果粉、特调奶精粉和牛奶充分调匀。

材料

新西兰黄油,糖粉,饼干专用粉,鸡蛋,抹茶粉,杏仁粉

做法

黄油室温下软化,加入白糖,揉匀;

加入鸡蛋,拌匀,分成两纷;

一份加入低粉和杏仁粉,揉成面团;另一份加入低纷和抹茶粉,揉成面团郑州正规的癫痫病医院在哪里

将面团放置一会儿后,分别搓成直径约3~4cm的长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会儿;

取出面条,将两根面条搓成一根,切成小薄片儿;

烤箱150度预热10分钟后,烤盘垫高温油布,放上饼干面片,入烤箱20分钟(其间最好翻一次面,使饼干两面色泽一致)。

出烤箱后,倒在架子上冷却,即可。

材料

雀巢醇品咖啡一包,雀巢牛奶约100ml,方糖根据自己口味添加

做法

1、用部分牛奶将咖啡冲调开,放入适当的方糖

2、将剩余的牛奶洒在冲好的咖啡之上,

3、用咖啡棒均匀的拉出心型图案。

材料

份量(8个)使用蛋塔模具(8mm宽)

【塔皮材料】:无盐黄油 62克、盐1克、细砂糖32克、全蛋25克、蛋黄10克、低筋面粉125克

【塔馅材料】:芝士 50克、奶油奶酪 130克、鲜牛奶 50克、动物鲜奶油(安佳淡奶油)70克、细砂糖50克、玉米淀粉4克

【刷表面材料】:蛋黄1颗

做法

【准备工作】:

1.黄油,奶油奶酪,牛奶,动物鲜奶油提前半天从冰箱取出室温软化。

2.称出所需蛋液,放至室温(不要使用冷藏蛋液)

【塔皮制作方法】:

1、将黄油提前切成小块室温软化,加入细砂糖32克,用橡皮刮刀拌匀。湖南天冷,我是把黄油隔热水软化的。

2、用电动打蛋器中速搅打至黄油膨胀,如羽毛状态。

3、将全蛋液和蛋黄液在碗内用筷子搅打均匀。

4、分3次加入蛋液。每加入一次,用电动打蛋器中速搅打均匀,直至黄油体积膨大,如羽毛状态。

5、面粉过筛,加入打发的黄油中。

6、用橡皮刮刀将黄油和面粉压拌均匀至看不到干面粉。

7、把面团移到案板上用手压匀。将面团上下盖上保鲜膜,用擀面杖将面团擀成4mm厚的长方形,移入冰箱冷冻30分钟。

8、取一个直径10mm的圆形切割器,在冻硬的面片上按压出圆形的片。

9、将圆片放入蛋挞模内,等面团变得略软后,用两手大拇指按压至面皮紧贴模具,并略高出模具少许。

10、用餐叉在塔模底刺上小洞,防止内部有空气,在烘烤时塔皮会隆起。

11、烤箱上火开150度,下火180度预热10分钟,将塔放在中下层,烘烤18分钟。烤好后放凉,把已烤定型的塔皮从模具中取出。

【制作内陷】:

12、将芝士和奶油奶酪切小块,放入盆中,加入细砂糖50克。

13、用电动打蛋器中速打散。

14、分次少量加入动物鲜奶油和鲜奶,每次要打至奶酪吸收了液体再加入第二次,最后加入玉米淀粉搅匀。

15、打好的芝士馅是比较浓稠,和冰激凌差不多。

16、把芝士馅装入裱花袋中,剪一个大口。挤在烤好的塔模中。移入冰箱冷冻1-2小时。

17、把烤箱以上火210度,下火150度预热10分钟。取出冻硬的芝士塔,在表面刷上打散的蛋黄液。

18、把毛刷洗干净,在塔皮边上刷一些清水(这是我的小窍门,不然在烘烤过程中塔边沿会烤焦哦)

19、上火210度,下火150度,塔放中下层,烤8-10分钟至塔馅的表面变黄即可。切不可烤过度,否则内馅就会凝固了。刚出炉的塔馅是热的,流动性最快,等到完全冷却后就会凝固了。

上一篇: 【叶下珠的功效与作用】中药叶下珠的用法用量

下一篇: 【磨盘草子的功效与作用】中药磨盘草子的用法用量