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【黑麻油怎么做好吃】黑麻油健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春季养生常识

材料

"面线 1小把","鸡蛋 1个","黑麻油 1汤匙","姜 5片","素蚝油 1汤匙","辣椒油 1/4茶匙"

做法

准备食材 - 面线先用滚水煮熟后捞起 , 加一点香油拌一下以免结块

平底锅烧热后加入黑麻油 , 加入姜片煎至香味出来后把姜片捞起丢掉; 倒入面线 , 先把一面用中小火煎至酥香

趁要翻面前倒入打散的蛋液 , 待蛋液有少许凝固后即可翻面

直至另一面也煎至香脆后即可盛起 ; 把调味酱拌匀后 , 淋到面线煎上即可

材料

"杏鲍菇头 350克","黑麻油 1.5大匙","姜 1小块","辣椒 1根","葱 2根","酱油膏 2大匙","糖 1小匙","水 半杯"

做法

准备材料,杏鲍菇头洗净切片块,姜切片,辣椒斜切片,葱切段

起油锅,加入黑麻油,小火煸香姜片,放入杏鲍菇头拌炒,加入调味料和辣椒,中火闷3分钟,最后加入葱段就可以了。

材料

"杏鲍菇 5-6朵(300g)","蒜 5瓣","姜 6片","辣椒 1根","九层塔 1大把","黑麻油 3大匙","白胡椒 少许","素蚝油 2大匙","酱油 1大匙","酒 2.5大匙","糖-二砂 2大匙"

做法

备好所有食材、酱料,蒜切末、辣椒、姜切片、杏鲍菇切滚刀块

热锅,倒入黑麻油,放进姜片、蒜末以小火煸香至姜片微微皱缩

放进杏鲍菇,以中大火翻炒均匀至微微出水

倒入米酒、砂糖、蚝油、酱油等酱汁翻炒均匀后,盖上锅盖以小火焖煮2~3分钟左右,使其稍稍收汁入味

加入辣椒片、洒些许白胡椒稍稍拌炒一下

起锅前放进一大把九层塔叶拌匀

倒入烧热过的砂锅里即完成^^

这次使用VITO家用榨油机自己新鲜现榨黑芝麻油,榨油时黑芝麻浓、纯、香好迷人,用来做做成三杯杏鲍菇,黑麻油的浓郁香味与咸咸甜甜的酱汁相得益彰,下饭好美味:)好油自己榨,VITO家用榨油机官网:http://www.vitostyle.com/

材料

梅花肉 1斤

老姜 适量

麻油 适量

米酒 1.5瓶<保山市的癫痫病医院有哪些/p>

鸡蛋 依个人情况

做法

1. 老姜、梅花肉皆洗净切片,鸡蛋用麻油煎成荷包蛋备用。

2. 姜片用麻油以小火煸到干而不焦。

3. 放入梅花肉翻炒至肉变色,倒入米酒;盖上锅盖煮滚后转中小火在煮约5分钟即可熄火!

4. 热呼呼的麻油汤上桌��!

诀窍提示

1.麻油煎荷包蛋要小火。

2.米酒以个人喜好加入,如有小朋友怕酒味可以点火燃烧挥发酒精(或是等米酒汤滚后再加入少量的水稀释酒精浓度)。

3.烫个面线拌汤也是很棒的一餐~

材料

面粉、黄油、葱、糖、盐、鸡精、鸡蛋、开水

做法

1、一个鸡蛋打匀,拌入适量面粉、葱、糖、盐、鸡精、一块化开的黄油,倒入适量滚烫的开水,马上搅拌成稀面糊,要可以缓缓流动的样子。

2、平底锅里多加些油,烧热,把面糊倒进一个裱花袋里,装上圆口嘴,用绕圆圈的方式把面糊裱进油锅里,就形成一个圆形的饼。再炸至两面金黄就好了。

材料

麻油 4tbsp

米酒 1瓶

鸡肉 3份

老姜 1个

盐 适量

做法

1.老姜切片,鸡肉切块后将鸡皮与鸡肉分开。

2.热锅后,翻炒鸡皮,将油逼出。

3.放入麻油,油热后,将鸡肉与姜片丢下去炒至不见血,倒入米酒,煮至酒味蒸发(约30分钟)。

4.起锅前倒入少许麻油和米酒和盐调味再煮3分钟,即可。

小诀窍

如果米酒不想放太多,可以改成1/2的米酒加1/2的水。

如是喜欢脆脆的口感,可以加白菜哦!

材料

红凤菜 适量,麻油 1/2大匙,蒜头 2瓣

做法

1、蒜头拍碎,麻油小火炒香蒜头。

2、改中大火,红凤菜入锅炒熟,加适量盐拌炒匀即可。

材料

江苏癫痫病如何才能治疗

山苏 1把,杏鲍菇 1根,麻油 2匙,姜丝 少许

做法

1、山苏浸泡洗净沥干备用。

2、杏鲍菇切薄,热锅放麻油爆香姜丝,续炒杏鲍菇。

3、放入山苏及适量调味料、少许水,快炒至菜叶开始软化即可起锅 。

材料

花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克

做法

1、生姜去皮拍破,大蒜切成指甲片,葱白拍破。

2、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味。

3、锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。

材料

泰国虾1斤,盐少许,味素少许,胡椒少许,米酒适量,麻油少许,姜片数片

做法

1、虾洗净;

2、锅中倒入麻油,爆香后放入姜片、虾子;

3、炒熟后加入胡椒、盐、味素、米酒,沸腾即可起锅。

材料

小黄瓜1条,矿泉水1瓶,酱油350�P,水150�P,砂糖1大匙,米酒2大匙,甘草片2片,胡麻油1大匙,盐30公克

做法

1.取一锅加热,将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。

2.将小黄瓜洗净去头尾,切成0.5公分薄片状,在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时,然后用矿泉水冲洗多黄瓜片表面多于盐分备用。

3.将作法2泡入作法1中,并一起放入大塑胶袋内,加入胡麻油,将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口,放置5天后入味即可食用,且放置越久颜色越深。

材料

麻油焖笋尖罐头1罐,碧玉笋8支,红萝卜适量,盐适量,太白粉水适量

做法

(1)将碧玉笋洗净沥干切成寸段、红萝卜切丝备用。

(2)热锅后,加入少许油,再放入碧玉笋略炒一下,加入少许盐及太白粉水略�a芡,盛起排入盘底铺平备用。

(3)再起油锅,先放入红萝卜丝略炒数下,再倒入整罐麻油笋尖罐头(含汁),等煮沸后,再改中火并加入太白粉水�a芡,快速翻炒均匀,即可盛起排入碧玉笋中间即完成。

<乌海癫痫病是怎么治疗的p>材料

舞茸菇 1碗,白珍珠菇 1碗,黄甜椒 半颗,橘甜椒(红甜椒亦可) 半颗,葱 1支,姜 数片,麻油 1茶匙,酱油 1匙,蚝油 1匙

做法

1、菇洗净、甜椒切粗丝、葱切段、姜切丝备用

2、1 匙油热油锅, 爆香姜丝

3、甜椒下锅拌炒至半软

4、下调味料双菇、一起拌炒

5、起锅前下葱段、麻油拌炒数秒即可

材料

桂圆 适量,鸡蛋 1,麻油 适量,姜片 数片

做法

1、先用麻油爆香姜片

2、将鸡蛋放入煎至微熟

3、桂圆放进未熟蛋内将蛋煎熟即可上菜

材料

虾 15尾,姜片 数片,香油 2匙,米酒 1碗,水 1碗,麻油 2匙,枸杞 2匙

做法

1、枸杞泡温水 10 分钟备用;

2、虾子去头、去壳、去肠泥备用;

3、姜切数片备用;

4、2 匙香油热油锅, 煸香姜片;

5、将汤料依序加入锅中, 待煮滚后, 放入虾子, 待虾子煮熟即可。

材料

老虎虾 20只,姜片 少许,麻油 一匙半,米酒 一匙,盐 一小匙

做法

1、起热锅,把麻油放进去热油后再把姜片也放进去煎到干扁

2、把虾子放进去炒, 翻炒两三下后下米酒, 等到酒蒸发掉后,虾子熟后, 放盐进去调味就可以起锅��!

材料

长糯米 5杯,干香菇 12朵,虾米(小只) 80元,干鱿鱼 1只,红葱头 5颗,姜 6片,肉 适量,盐 2茶匙,米酒 70克,冷水(量米杯) 3.5杯,酱油 2大匙,白胡椒 少许,五香粉 少许,麻油 4大匙,白胡椒 适量,糖 适量,酱油 适量

做法

1、干鱿鱼泡水一晚(冰冰箱).剪一小段.香菇切丝.姜切片.虾米泡水.红葱头切片糯米洗净沥干.腌肉~

2、热油锅把麻油放进去(中小火)煸炒姜片.炒到干干的捞起.放肉丝炒到熟

3、鱿鱼.香菇.虾米炒香.再放入红葱头(或患上癫痫疾病该如何治疗红葱头酥)约炒3分钟

4、加入糯米.酱油.盐.五香粉(不+也行).白胡椒.调味

5、最后加入米酒加冷水煮到滚 试味道.关火

6、入电锅.外锅加1.8杯水第一次跳起来.打开翻松米粒.再放1.8杯水下去煮.跳起来再闷30分钟.就可食用了

材料

高汤1200�P,鸭胗75公克,鸭心75公克,鸭肝75公克,鸭肠75公克,姜片5片,麻油50�P,药材:1钱,米酒3大匙,鸡精粉1大匙,盐1小匙

做法

1.将鸭心对切成半;鸭肠、鸭肝切小块;鸭胗切片,放入滚水氽烫1~2分钟,再用冷水清洗待凉备用。

2.取一中华锅,将锅烧热,加入50�P的麻油及姜片爆香,再加入1200�P的高汤及作法1所有的鸭内脏,开中火煮约10分钟,再放入所有的调味料略煮即可。

材料

泡发白木耳40公克,泡发黑木耳60公克,辣椒丝5公克,蒜末10公克,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,乌醋2小匙,香油1大匙

做法

1.将黑、白木耳沥干水份,切去蒂头后切小块,放入碗中备用。

2.于作法1碗中加入辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后即可。

材料

新合发红目鲢 2尾,姜片 数片,高粱酒 100ml,枸己 少许,黑麻油 200ml,水 500ml

做法

1、将黑麻油入锅,油热之后放入姜片爆香。

2、姜片香味出来之后转成中火,将红目鲢带皮下去把两面煎一煎。

3、放入水和酒,大滚后再放入枸己,麻油会滚到跟水溶合,整个汤汁变成麻油的咖啡色即可,起锅前加入少许盐巴即可。

材料

面条一人份,姜片两片,葱一只,鲜香菇随意,胡萝卜随意,A菜随意,黑麻油少许,盐 少许

做法

1、用黑麻油小火煸香姜片和葱段,不要让姜片烧焦就可以;

2、加水煮滚,大概是面碗的1.3倍水;

3、水滚后,把面和蔬菜丢下去,等沸腾后,小火煮十分钟,起锅前放A菜,滚30秒就可以吃了。记得放盐;

4、想加火锅肉片的等沸腾后再放,就是夜市里面的麻油瘦肉了。

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