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【海草怎么做好吃】海草健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春季养生常识

材料

各式海草(藻类或裙带菜海白菜之类)一小碗(我使得是干的泡开)

如果是厚一点藻类或海白菜的要切成条

海鲜酱油

白醋

鸡精

干辣椒(自己家里种的)4支

鱿鱼板半张(就是平常吃的那种零食的也可以)

白芝麻

香油/麻油

做法

我使得海草是亲戚家买的螺旋藻,亲戚不会吃,让我拿来拌凉菜了,我拌的是一小盆的量

如果是使一般的海白菜之类的藻类建议切成条,那鱿鱼板就手撕成条或切成条,看个人了

开始制作吧!ο(>ε<)ο

1.干海藻泡开,形状大的或者厚的切成条,小的就不用管了

2.拿一个碗,2:3或2:4的比例放入海鲜酱油和白醋,喜欢酸一点可以多加白醋,放两大勺糖,一小勺盐,一小勺鸡精,把干辣椒切成段儿泡里办成酱汁

3.把鱿鱼板切碎(此过程很费力,坚持!)

4.把泡海草的汁倒干净,不然容易有海藻独特的怪味,极度影响口感!

5.把酱汁倒在海草上拌拌拌~

6.把香油淋上一勺拌拌拌~

7.鱿鱼碎放进去拌拌拌~

8.最后撒上芝麻,拌拌拌~

9.可以好好享用喽~要是想收起来改天吃的话,放在密封小饭盒里就好了,能保存蛮久的

我个人喜欢酸甜口,所以糖和醋放的比较多,还有鱿鱼碎放的多也很好吃,芝麻时一定要放得多多的~嘿嘿~

这样的小凉菜可以在家里吃饭当凉菜,看电视玩电脑的时候当零食,

※切记海藻海带类海藻产品不能与酒同食!!否额海藻类就会硬在肚子里不能消化!甚至加大与胃摩擦导致溃疡!!※所以大家要记着以后酒桌上不能点海带!!※

刚刚做了一小盆,夹出来一点给大家上图哈~

材料

海草,盐,麻油,辣椒酱,芝麻

做法

1、海草买的是袋装的那种,没用里面的调料,总是觉得不是很放心。

2、自己用盐、麻油、辣椒酱拌匀,撒了点芝麻就好。

材料

海草凉粉,麻汁,蒜泥,虾皮,咸香椿末,醋,酱油,盐,黄瓜丝,胡萝卜丝

做法

1、海草凉粉用麻汁、蒜泥、虾皮、咸香椿末、醋、酱油、盐加上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀。

2、加入我刚买天津治疗癫痫的医院哪家比较好的黑芝麻酱和我的小萝卜苗,用盐、酱油、醋和花椒粉拌匀,感觉很不错~

材料

海草4两(约160克),冬蟹1斤(约600克),老鸡1/2只,鸡蛋白1只量,熟蘑菇片适量

做法

1.先将老鸡洗净,加十五碗水煲三小时成上汤;海草用水浸洗干净,除去根和沙石,再以上汤煨软海草,调味后上碟

2.将蟹洗净,蒸十五分钟至熟,放冻水中浸十五分钟,取出拆出蟹肉和蟹膏,用刀背将蟹膏压碎

3.把蟹肉及蟹膏加水加生粉煮成芡汁,起锅前将蛋白倒入搅匀,收火后与海草同上碟即成。蘑菇片伴碟。

小诀窍

海草是受欢迎的美容食品,在海味铺及中药店有售

材料

猪蹄2-3个,海带100g,鹰嘴豆2-3把,姜末1撮,花椒几粒

做法

1、猪蹄洗净,用明火将残留的毛烧干净,然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块,放入大锅内加水煮去污物,再洗净。

2、海带泡发,洗净,切块。

3、不锈钢高压锅,放入猪蹄块、海带、鹰嘴豆、姜末、花椒,加水至没过原料,传统高压锅,上汽后小火煮40分钟,至肉软烂脱骨。

4、放气后,调一点海盐调味。

5、蘸料:用了最省事的办法 - 美乐香辣酱一大匙,加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高汤一起调匀就行了。

材料

培根,海带丝,红椒,调味料

做法

1.海带洗干净后入高压锅压15分钟,取出切丝。

2.培根切条,红椒切丝。

3.油烧热,爆香蒜末、姜末等,入培根煸炒一会。

4.加海带丝、红椒丝,加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。

5.炒匀出锅。

材料

用料海带200克,萝卜200克,豆腐100克,高汤200克。丁香、大茴香、桂皮、花椒、植物油、精盐、味精、酱油各适量。

做法

1、将海带洗净,切丝。

2、将萝卜洗净,切丝。豆腐切片。

3、锅中放入植物油烧热,加入海带丝、丁香、大茴香、桂皮、花椒、豆腐片、酱油,加入高汤烧开,改中火烧至海带熟烂,豆腐入味,再放入萝卜丝焖熟,撒入精盐、味精即可。

功效

消痰,散结,利水,降血压,降血脂,瘦身养容,乌发。

材料

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海带扣,西兰花,黄芪,冻玉米,小土豆,胡萝卜,盐

做法

1、海带扣提前泡发,小土豆去皮对半切,胡萝卜切滚刀块,西兰花用淡盐水浸泡后掰小朵。

2、锅中倒水,放入胡萝卜、土豆、海带扣、黄芪,大火煮开后小火20分钟。

3、最后加入西兰花,煮熟后加少量盐调味。

材料

昆布1片,柴鱼30g,水100�P

做法

1.锅中加水放入昆布及柴鱼片,用中火加热。

2.慢慢煮至即将沸腾时(约90℃),将昆布取出,转小火。

3.加入新的柴鱼片,继续煮至柴鱼片的香味充分释出(约2~3分钟),若有浮沫要捞除干净。

4.熄火后静置片刻,让柴鱼片自然地沉入锅底。

5.在滤网上铺放纱布,滤除柴鱼片,留下的清汤即是柴鱼昆布高汤。

材料

干香菇30公克,昆布20公克,腌渍梅子1颗,水2000�P

做法

1.香菇洗净、昆布以干净的湿布擦拭干净,一起放入大碗中,加入水、腌渍梅子与作法1的香菇加盖浸泡半天。

2.将作法2倒入汤锅中,以中小火煮约10分钟至略滚出现小气泡时熄火,最后再滤出高汤即可。

材料

海带嫩芽15克,嫩豆腐2小块,姜末5克,葱花3克,调味料:味噌1大匙,冷开水2大匙,香麻油几滴

做法

1.豆腐切小块,海带嫩芽用清水泡发20分钟,再换水冲洗净盐份。

2.味噌1大匙 + 冷开水2大匙 调匀。

3.锅内注入清水,加入姜末煮开,再投入海带嫩芽煮约2分钟。

4.放入豆腐块。

5.倒入味噌调味料,再小火煮约3分钟。

6.洒上葱花,滴几滴麻油即可。

材料

主料:--红番茄2个,干嫩海带15克(泡水10分钟还原)--,

调料:鸡精2大匙,米醋或柠檬汁1大匙,酱油1小匙,糖1大匙,冷开水1小匙

做法

1.番茄底部若先用刀划上十字,再用开水烫,轻轻松松把皮剥下来,去皮、去籽,切成约1公分丁状。

2.所有调味料混合拌匀后,加入红番茄和切段嫩海带,轻松搅拌几下即可。

注意:材料和调味料可备好,吃前再混合拌匀,太早拌好放久了,会使得海带芽变黄,虽然味道不变,但是会影响视觉。

哪家医院可以治疗好癫痫疾病ng>材料

海带,蒜末,盐,酱油,醋,芝麻油,辣椒油,味精,香白芝麻

做法

1、海带抓洗好后,稍沥干水,切段。

2、加入蒜末、盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、味精、炒香白芝麻拌匀即可。

小诀窍

简单方便美味营养,嘿,一不留神它全占齐了。

材料

米醋,精盐,味积鲜,豆腐,海带根,香油,辣椒油

做法

1.海带根用热水煮5分钟。

2.捞出用凉水冲洗后切丝,豆腐卷切段再切丝。

3.加入味积鲜、精盐、米醋、香油拌匀即可。

小诀窍

喜欢辣的可加辣椒油或麻辣酱。

材料

1杯白米,适量水,2汤匙海带丝,100克火腿丝或片,少许盐和胡椒粉

做法

1、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示。

2、按下“粥”键后选择“稀粥”程序,烹调时间设定为1小时,然后按“烹调”开始煮。

3、火腿海带粥:在煮好的粥里加入海带、火腿和调味拌匀,盖回盖子保温5分钟就成。吃时与杂菜丝和炸油条搭配可以增添美味。

材料

海带,红尖椒,蒜泥,葱丝,芝麻

做法

1、将海带处理干净,煮熟切丝,用盐腌制一会儿。

2、将腌制好的海带洗一下,不然会有些咸。洗好后沥干水份。

3、将海带放入盘里,加入葱丝、蒜泥、芝麻、尖椒凉拌均匀即可食用。

材料

1小碗干海带结

6到8棵葱

2茶勺香油

1茶勺花椒油

1/2茶勺白糖

2大勺酱油

2个青色的小尖椒

盐适量

做法

1、海带结用清水泡开,下锅开水煮三四分钟,捞出,拌上酱油、白糖、盐。

2、葱、尖椒、香油、花椒油和盐用food processor打碎,跟拌好的海带结再拌一拌就可以吃了,放的时间长一些会更入味。

材料

紫菜10克,海带20克,西瓜皮50克,冬瓜皮30克,盐少许

<西安看癫痫病哪家靠谱strong>做法

1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;

2、加清水适量,开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。

材料

绿豆半斤,干海带10克,陈皮1片,水8-10碗,糖

做法

1.干海带先用水把泥沙冲洗干净,放清水里浸泡6个小时左右.

2.陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.

3.把浸泡好的海带再洗一遍,然后切成丝.备用.(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)

4.绿豆淘洗干净后,放锅里,加水8-10碗和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30分钟,等到绿豆煮开花,壳开始剥离,就转大火,用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来,把大部分壳捞出来后,就把切好的海带丝放进同煮,煮开后,转中火再煮10-20分钟.最后放糖,等糖融化后就可以熄火了.

小诀窍

如果嫌麻烦的话,可以不把绿豆壳捞出,但口感就没那么好.这碗就是没去壳的.如果喜欢那种细绵绵的口感,就一定要把壳捞起来,然后要煮够火候,   把绿豆煮到起沙,再放糖.

材料

猪瘦肉150克,海带200克。油2大匙,绍酒、白糖、酱油各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,花椒面1/4小勺,葱、蒜片少许,淀粉适量。

做法

1、猪肉切成小薄片;海带涨发透,择洗净,切成“象眼片”,用沸水焯烫熟,捞出沥净水分。

2、炒锅上火烧热,加底油,下入肉片煸炒至变色,放葱、蒜片爆香,烹绍酒,加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面,添少许汤,再下入海带片,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

滑嫩鲜香。

大师叮咛

海带要洗净涨发透,否则影响质感。

材料

1. 海带芽一把泡冷水 (韩国式的海带芽)

2. 蒜泥一大勺

3. 辣椒丁适量

4. 洋葱丝少许泡冰水

5. 糖,酱油,麻油,白醋按1:1:1:1的比例, 或可依个人口味调整甜度酸度。

做法

1. 蒜泥,辣椒丁,糖,酱油,麻油,白醋搅拌均匀后成腌酱。

2. 将冷水泡开的海带芽用热开水稍微冲泡过, 最后把腌酱倒入混合均匀的海带芽和洋葱丝中,食用前撒上一点芝麻。

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