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【西胡怎么做好吃】西胡健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春季养生常识

材料

鸡蛋2个,西胡1个,面粉适量,盐少许,五香粉少许

做法

1、先把西胡切细丝,撒少许的盐,出水。

2、加入鸡蛋打散,少许的水,五香粉,分次的加入面粉(边加边搅,判断稀稠)

3、加热电饼档,放少许的油,煎制两面金黄,就行了。

小诀窍

煎的时候先看表面凝固了,翻面,忌不停的翻,会散的。

材料

用料A

面粉,水

用料B

1.西胡芦,洗净

2.盐

用料C:

盐, 油, 糖, 葱

做法

1.面粉用水和好, 醒面一到两小时

2.西胡芦擦细丝,用盐拌匀, 淹一小时, 挤出水

3.葱花熬油,拌人西胡芦丝, 加少许盐和糖,拌匀 成西胡芦素馅

材料

西胡瓜1个、小米椒2个、藤椒油、蒜2个、生抽、盐、味精、醋、糖

做法

1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里,蒜切成细颗粒,小米椒切成片。

2、蒜、小米椒放在西胡瓜上,再加入藤椒油,少许生抽,味精、醋和糖,再淋上热油即可。

材料

西胡葫1个、小葱1根、鸡蛋2个、盐1/4小匙、面包片3片、芝麻酱2小匙、奶酪2小块、烤熟的核桃2个、杏干2个、蜂蜜2大匙

做法

1、西胡芦切片,加入葱花、鸡蛋、盐拌匀。

2、倒入放了油的锅里炒至蛋凝固。

3、面包片入180度烤箱烘烤2-5分钟,抹上芝麻酱。

4、放上炒好的西胡芦即可。

5、烤过的面包片上放上事先烤熟的核桃粒,放上奶酪片和杏干碎。

6、淋上蜂蜜即可!

材料

西葫芦300g,小麦面粉300g,鸡蛋2个,调料:葱,盐,鸡精,十三香,胡椒粉,香油

做法

1、将面粉中加适量温水,混合在一起,揉搓成面团,盖湿布醒一会儿。

2、西葫芦洗净,去籽,入插板上插成短细丝,放入少许盐稍腌后,用手挤出水份,沥干,葱切碎。

3、锅内放油,油热后,入鸡蛋,用铲子将其打散,待用。

4、将西葫芦丝周口市羊羔疯中医治疗方法有哪些、鸡蛋碎、葱碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。

5、将醒好的面分成大小想等的剂子,擀中厚边薄的皮儿,包入馅,捏好,包成饺子。

6、煎锅内放少许油,放入饺子,小火,八分钟左右煎到熟。

小诀窍

1、统筹安排时间,先和面,再和馅,这样面有足够的时间醒面。

2、此馅含水份较多,所以面尽量要和得稍微硬一些才好包。

3、擀出的饺子皮最好小一些,这样包出的饺子个头小,不容易破。

材料

西葫芦1个,牛肉馅,面粉各50g,鸡蛋1枚,蒜末1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),白胡椒粉1g,盐6g,油2茶匙(10ml)

做法

牛肉馅中调入蒜末、盐(3g)、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉,搅打均匀,腌制10分钟。

西葫芦洗净,切成0.5cm厚的圆片,中间挖去直径1.5cm左右的圆圈。切好的西葫芦片摆放在盘中,均匀地撒上剩余的盐(3g),然后用厨房纸巾吸去渗出的水分。

将西葫芦片两面薄薄地裹上一层面粉,然后取适量腌制好的牛肉馅放入西葫芦片中的小圆洞中,按实。

鸡蛋在碗中打散,加入裹西葫芦片剩余的面粉,调成鸡蛋面粉糊。

中火加热平底锅中的油至七成热,将塞入牛肉馅的西葫芦片均匀地沾上鸡蛋面粉糊放入平底锅中,煎制2分钟,之后翻转煎另一面,至两面呈金黄且熟透即可。

小诀窍

西葫芦一定要选择鲜嫩且粗细均匀的,这样做出来的煎饼才精巧可口。除了牛肉馅,如果喜欢吃猪肉还以做成西葫芦猪肉煎饼。做好的煎饼可以用香油、葱末、白芝麻、白砂糖调成味汁蘸着吃。

材料

叉烧250克,西葫芦1个,蒜适量,盐适量,生抽适量,叉烧汁适量

做法

1.将西葫芦切片,叉烧切片。

2.起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。

3.加入叉烧炒匀。

4.下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下。

5.出锅了,色香味俱全,不错,自己表扬一下,呵呵。

材料

瓠瓜一条,蚝干一小把,腊肠一条,五花肉50g

做法

1.将瓠瓜搓成丝。

2.蚝干洗净浸泡10分钟。

3.腊肠切丁。

4.肉切丝,用盐,干淀粉稍码,再在开水中过一遍水捞起沥干。

5.锅中坐油见热,蒜末爆香,倒入瓠瓜加盐稍翻炒。

6.倒入蚝干腊肠丁,肉丝翻炒匀。

7.隐源性癫痫病哪里治疗最好倒入煲中,加盖大火烧开,关小火,炖至烂糊即可。

小诀窍

1.注意火候的把握,不要太烂,否则瓠瓜没影子了。 2.喜欢炖的菜都可以炖,就是砂锅一定要严实。 3.如果是新砂锅,一定火不要太大,煮之前一定要抹点油,这样砂锅才不会裂开。 4.要是不想麻烦,即使砂锅开裂也不要紧,可以继续使用,慢慢砂锅底也会变严实,可以照样使用。

材料

3西葫芦(每个约1/2磅)

* 1汤匙 橄榄油

* 1 / 8茶匙 盐

*新鲜 黑胡椒/freshly ground black pepper

* 1 1 / 2盎司 软山羊奶酪/reduced-fat soft goat's cheese

* 1汤匙 新鲜欧芹叶/parsley leaves

* 1 / 2茶匙 柠檬汁

* 2杯 菠菜叶

* 1 / 3杯罗勒叶/basil leaves

做法

1. 西葫芦纵向切片,每片约1/4英寸厚(我没那么精确了,只要不太厚就行),最外层不用。把切好片的西葫芦,两面都刷上橄榄油,撒上少许盐和胡椒粉。

2. 烤架或烤锅预热约,把西葫芦片放入,每面煎4分钟。原方用的是锅底有突出来像烤架一样的锅,我没那高级的锅,就用我摊饼用的,也一样,就是没那一到到的烤印而已。

3. 同时把在山羊奶酪,欧芹叶和柠檬果汁,用叉子搅一搅,混合好。

4. 在煎好的西葫芦片上放几片菠菜叶,一小片罗勒叶,然后放1 / 2小匙左右的奶酪混合物,卷起来就好了。

材料

云南小瓜,牛肉,辣椒

做法

1.先下油爆香辣椒,然后放牛肉下去炒

2.然后再放切好片的云南小瓜下去翻炒就可以了

材料

主料:白蘑菇,肉片,小瓜半个,沙茶酱(最好是牛头牌)。

做法

1、小瓜去皮去瓤,切成小段,在滚水里烫软备用

2、肉片用酱油、料酒、芡粉淹15分钟

3、白蘑菇一切四备用

4、热油爆香肉片,放入一茶勺沙茶酱盛起来,放入蘑菇、烫过的小瓜同炒,加一点点水加盖闷片刻,放入肉片翻炒,勾芡,起锅!OK。

材料

瓠子0.5根,蟹棒菇适量,油2小匙,蒜茸适量,姜粉适量,盐适量,干香菇5片

做法

1.准备工作:瓠子切成长片,蟹棒菇切掉老根后一条一条分开;香菇用温水泡发好后切成丝;

2.锅里放油后放一半的蒜茸炒香,放入蟹棒菇、瓠子和香菇,中火治癫痫病的药炒到瓠子比较软了之后,放盐、姜粉和蒜茸再炒半分钟就好。

小诀窍

只要把调味变化一下,酸辣或是宫保,就可以变身成为完全不同的一道菜。

材料

西葫芦丝1杯,泡打粉1小匙,亚麻籽粉1大匙,燕麦麦麸0.25杯,辣椒粉适量,肉桂粉适量,乔麦面粉0.5杯,鸡蛋个,原味酸奶0.5杯

做法

1.把干料混合;鸡蛋打散后加入酸奶;

2.干料的容器内加入西葫芦丝;放入液体用橡皮刀搅拌均匀,太干的话可以适量加些牛奶;

3.烤箱预热350华氏(180摄氏),把面糊放入玛德琳模具(硅胶的不用抹油,金属的需要提前抹油);入烤箱烤16-18分钟到牙签插入再拔出不粘面糊为准。

材料

香蕉西葫芦,小麦粉,生抽,米醋,素蚝油,芝麻油,白芝麻

做法

1.西葫芦洗净

2.后擦丝,放入一个大碗里

3.放入小麦粉拌匀

4.至所有菜丝都均匀裹上面粉,碗底还有一点点干粉的状态

5.蒸屉里铺上蒸布,把拌好的菜丝放入,大火烧开后转中火蒸10分钟

6.用生抽,米醋,素蚝油和芝麻油调一个蘸汁,最后撒点白芝麻点缀

材料

腔骨,西葫芦,奶酪,胡萝卜,盐,香菜末,酱油,醋,肉

做法

1.先将腔骨洗净,焯一下,去除浮沫。

2.另接一锅清水,放几片姜,把腔骨放进去煮,中火煮开并保持几分钟,这样汤会很白。之后转小火慢慢炖。

3.把西葫芦切滚刀块,要是有胡萝卜切成圆片。

4.待腔骨软烂之后,把蔬菜放进去接着煮。

5.快出锅时把奶酪放进去,搅拌融化,再根据口味放盐撒香菜末就好了。

6.再做个料汁吧,把香菜切的碎碎的,放点酱油、醋,喜欢辣的放些辣酱,吃肉的时候沾着吃。

材料

葫芦瓜8两,菜脯1两,葱1条,花生1两,虾肉2两,盐11/2茶匙,薯粉2茶匙,面粉1茶匙,清水1汤匙

做法

1.葫芦瓜洗净,刨去外皮,然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净,去肠,抹干,然后用刀背拍成碎。

2.把以上材料用大碗盛起,加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和,制成面浆,加入碗内拌匀成瓜浆。

3.把镬烧热后加点油,将瓜浆放入镬中,收慢火煎至离镬,反面再煎至熟,一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。

小诀窍

能润大肠和润肤,通大便、是一款食味特别的家太原哪个儿童医院看癫痫病好乡小菜,富田园风味。

材料

咸肉,西葫芦,姜,蛋

做法

1.西葫芦切片,起锅放几片姜,爆一小会放咸肉片,再爆小会,不要把咸肉爆干,放大概两碗水,盖锅盖,

2.等水开后放瓜片等汤烧开,然后立即打蛋在一小碗里(事先准备好更好),搅拌均匀,等水开,水开后再放瓜,滚一小会(不要太久,否则变得太软),放盐,搅拌几下,关火,或剩很小的火,注入蛋液,片刻不要搅拌,等蛋稍凝固再搅动,汤就可以上碗了。最后撒上几滴麻

小诀窍

瓜还很青绿,咸肉吃起来好爽口又不觉肥腻。多谢大家棒场。

材料

西葫芦1个,鸡蛋1个,面粉25克,葱末,鸡精

做法

1、将西葫芦刨成丝,把里边的水份稍微挤出去一点。

2、盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精,放一点水调成面糊。

3、饼铛放入少许的油,待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状,两面煎成金黄色即成。

材料

瓠子 洋葱 鸡蛋 面粉 盐 鸡汁 胡椒粉

做法

1.黄金比例煎饼糊:(一个瓠子,半个洋葱,两个鸡蛋,一饭碗面粉,半饭碗水=四个26厘米的煎饼)

2,瓠子和洋葱都切细丝,放入盐,胡椒粉,鸡汁,两个鸡蛋(也可以放一个,两个的话鸡蛋味道有点重,我媳妇喜欢鸡蛋味道重的)

3,倒入一饭碗面粉,搅拌均匀。

4,倒入半饭碗水,搅拌均匀。要搅拌充分。

5,锅里刷上油,把糊糊倒进去,用铲子把面糊摊平,可以抖抖锅变平。开小火,不时的晃一下锅。

6,里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。(看那一块没煎黄的,是气泡顶的,没事,预防的方法就是不时的转动煎饼,但是我跑去看斯诺克了...)

材料

葫芦瓜1只,肉排1条,盐适量,鸡精适量

做法

1.将葫芦瓜去皮切厚件。

2.排骨切大块。

3.加水一起入锅烧开,文火煮2小时,放盐、鸡精调味就好。清清淡淡,好喝,解渴。

材料

西葫芦一个,面粉适量,盐,鸡蛋,油

做法

1.西葫芦去皮刨丝

2.一大碗中放入适量的水,加面粉和成糊状,加盐,油,鸡蛋,西葫芦丝搅拌均匀

3.平底锅烧热放一点油,挖一勺面糊放进去,晃动锅,使面糊均匀铺开,煎好一面再煎另一面。焦黄即可出锅

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