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【蒜蓉怎么做好吃】蒜蓉健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春季养生常识

材料

辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子

做法

1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。

6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!

7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

小诀窍

1、做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!

2、当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

材料

西兰花1只 大蒜适量 盐

做法

1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花,翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍

1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味

材料

粉丝,扇贝,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,青红椒

做法

1、拿一个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子,把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝,就刷几个。准备好。

2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。

3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。

4、锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。

5、取贝壳一枚,放入粉丝 摆上贝肉,倒上一勺子调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟。即可。

6、蒸熟了,快吃。

材料

油麦菜500g、油、干红椒、盐、蒜、生抽。

患上了癫痫的人可以生孩子吗?ng>做法

1、准备好原料,蒜切蒜蓉,油麦菜洗净沥水。

2、把油麦菜切断儿。

3、炒锅内放油,热后加入蒜蓉和干红椒爆出香味。

4、放入油麦菜翻炒。

5、炒软后加入盐。

6、加入生抽。

7、最后再撒些蒜蓉即可出锅。

材料

娃娃菜400克,大蒜100克

做法

1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3.锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧,有机会试着做一次,千万别来了总是看我写的文字而忽略了我所为你们传的菜^_^。

材料

原料:红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克

调料:盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克

做法

1、将材料清洗干净,沥净水分,晾干;将材料用料理机逐一打碎。

2、将处理好的材料混合搅拌均匀。

3、准备好调味料,逐一称重。

4、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味,搅拌均匀。

5、装至无油无水的干净密封容器中保存即可。

材料

新鲜中虾约600克,蒜蓉3汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/3汤匙。,调味:绍酒1/3汤匙,胡椒粉少许

做法

将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。

将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放入炉内,用高火煮5分钟,取出。

将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。

将香菜放上虾面,淋上熟油。

将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用

小诀窍

造型美观

材料

原料:蒜1颗,扇贝6个

调料:橄榄油适量,料酒1小匙,盐适量

做法

1,将蒜去皮后压成蒜蓉。

2,锅里放少许橄榄油。

3,倒入蒜末,小火煸香,加入盐和料酒炒均匀关火。

4,将扇贝清洗干净,放入盘子中。

5,将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。

6,上锅蒸约10分钟左右。

7,蒸好后撒少许葱花装饰即可。

小诀窍

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1,蒜蓉如果没有工具,可以用刀切成碎末。

2,将蒜蓉炒香会比较好吃。

3,也可以出锅后,在葱花上淋上少许热的橄榄油。

材料

"面线 1小把","茶油 1匙","蒜 2瓣","金钩虾 1匙","葱 1支","酱油 1匙"

做法

材料

"蒜头 3斤","盐 1大匙","食用油 酌量","干贝酱 200g"

做法

蒜头剥除外皮,留下蒜仁切碎

食用油淹过蒜末,小火慢慢炸出蒜香味,加入少许盐调味

冷却后装罐,料理时酌量使用

留下一部分原味蒜蓉加入干贝酱续炒入味

材料

"白虾 半斤","蒜头 三粒","酱油 两匙","米酒(若无可省) 一匙","糖 一匙"

做法

白虾去头、洗净、挑肠泥 (赶时间可免),加入蒜末、酱油、糖、米酒等,腌渍约半小时。

起锅热油两匙,倒入腌渍好的虾,略为炒拌及翻动。

约五分钟视虾全红熟透即可盛起。

材料

"鱿鱼 一尾","(沾酱)酱油 1大匙","(沾酱)蒜末 1大匙","(沾酱)辣椒末 适量","冰水或冰块 适量"

做法

发泡鱿鱼洗净,切成片状在切口处直刻4小刀

加入米酒少许和姜片3.4片

放入滚水川烫10秒,立即捞起

放入冰水降温,滤干水分

将沾酱调均匀备用

享用时沾上蒜蓉酱油

材料

"新鲜粟米4条","牛油 (已熔) 4汤匙","牛油(室温) 4汤匙","蒜(剁碎) 1瓣","黑胡椒碎半茶匙","欧芹1茶匙","罗勒1½汤匙","奥勒冈1汤匙"

做法

1. 把蒜及欧芹切碎。

2. 用叉将所有材料打发及拌匀。

3. 把牛油放在保鲜纸上,卷起并两端打结,储存于雪柜内。

4. 先预热�h炉200度。洗净粟米后,放在�h架上。

5. 在粟米扫上牛油,�h15-20分钟至金黄。

6. 把蒜蓉牛油切粒,配以粟米,即成!

材料

"大虾 12-15只","洋葱 ½个","蒜头 4瓣","干葱 2粒","绍兴酒 2汤匙","葱花 1汤匙","酸辣汁材料:","水 50毫升","茄汁 20克","辣椒酱 2汤匙","砂糖 1汤匙","盐 适量 "

做法

1. 蒜头及干葱切蓉。

2. 洋葱切幼粒。

3. 洗净大虾后去肠。

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4. 准备一个大碗,加入水、茄汁、辣椒酱、砂糖及盐拌匀成酸辣汁。

5. 用中高火烧热锅,加少许油,加入大虾炒2-3分钟。

6. 加入绍兴酒炒匀,盛起备用。

7. 用中火烧热锅,加少许油,炒香蒜头、干葱及洋葱,加入大虾。

8. 加入酸辣汁,煮至大虾平均沾上酱汁。

9. 将虾上碟,淋上酱汁,洒上葱花即成。

材料

"鲍鱼 11颗","红黄椒末 50g","蒜末 20g","葱末 10g","花椰菜 半颗","酱油膏 2大匙","酒 适量"

做法

先将鲍鱼解冻后用汤匙将鲍鱼挖出,并将肠袋取出,用刷子轻刷鲍鱼的表面跟四周刷洗干净,

将取下来的鲍鱼壳内外刷洗干净。

将鲍鱼切格纹,一个一个放入壳中。

将蒜末、一大汤匙的酱油膏、少许的米酒调成酱汁备用

将调好的蒜蓉酱涂在每一个鲍鱼上,大火蒸10分钟。

吃法一:红黄椒跟葱末跟少许酱油膏加热勾芡淋在鲍鱼上

将热香油淋在蒸好的鲍鱼上

花椰菜川烫后冰镇,装饰在盘边,淋上鲍鱼高汤就完成啦!

材料

"板豆腐 1-2块","虾子 10尾","姜末 2片","葱 1支","蒜 8瓣","红辣椒 1支","糖 1/2小匙","酒 1大匙","蚝油 1大匙","酱油 2大匙","香油 1小匙"

做法

将板豆腐切成约0.5公分的薄块,接着铺在盘子上

调制蒜蓉酱汁,将姜末、葱白末、蒜末及辣椒末与调味料拌匀备用

将虾子去头后,从头往尾巴的方向用剪刀对剪虾子到一半的地方(不需去壳,剪的时候可以顺便去肠泥)

把蒜蓉酱汁淋在豆腐上,接着打开虾子整齐的把虾子摆在豆腐上

大火烧开蒸锅内的水,接着摆入摆盘好的蒜蓉蒸虾,大火蒸五分钟即可享用

材料

"主料","虾 300g","调料","粉丝 100g","姜末5g","蒜蓉 10g","香葱 5g","盐 5g","胡椒粉 5g"

做法

虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟,粉丝冷水淘洗一下捞出沥干;

最下面放一层粉丝,码放一层虾,蒸熟。

葱姜蒜放在虾上,倒上热油即可。

材料

"鸡蛋豆腐 1盒","虾子 12尾","姜末 少许","葱 1支","蒜 10瓣","干贝蚝油 1大匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","糖 1/2小匙","香油 1小匙"

做法

准备食材, 并且调制蒜蓉酱汁,将姜末、葱白末、米酒蒜末与调味料拌匀备用

利用果汁机将蒜及米酒一起打成米酒蒜泥

将鸡蛋豆腐切成约0.5公分的薄块,接着铺在盘子上, 把蒜蓉酱汁淋在豆腐上

河南癫痫病医院靠谱吗> 虾从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断,去掉虾头和须,挑去沙肠线,清洗干净备用

接着打开虾子整齐的把虾子摆在豆腐上

再次把蒜蓉酱汁淋在虾子上

大火烧开蒸锅内的水,放入铁架, 接着摆入摆盘好的蒜蓉蒸虾

盖盖子, 大火蒸五分钟

蒸好洒上青葱花

锅中加热一些油

淋上一些热油到青葱花上即完成美味的蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾!

材料

"姜末 3大匙","蒜末 1小匙","酱油 2大匙","米酒 2大匙","糖 1/2大匙","白虾 15尾","葱 2根"

做法

*将白虾洗净。剪虾须,开背取出肠泥后,

清洗擦干摊平于蒸盘中~

*前一晚先备好蒜蓉冰在冰箱,让辛香味释出,才不会过于呛辣。*葱切成葱花~将调味料混合制作蒜蓉酱汁。

*蒸盘铺上白虾,淋上酱汁。*蒸锅煮滚后转中小火蒸7分钟。

*蒸好后铺上葱花即可。

* 新鲜的白虾,搭配蒜香清甜口感,上菜噜!

材料

"整只虾 25只","粉丝 1份","蒜蓉 4匙","葱头 酌量","酒 1小匙","麻油 1小匙","盐 2-3小匙"

做法

虾洗干净,用剪刀剪背部之间,剪越深虾越展开。 挑肠。用盐腌一下更入味。排放粉丝上面。

粉丝泡水,放微波炉3分钟变软,锅里放盐,把软了的粉丝煮微熟, 铺满碟子。

蒜蓉 ,红辣椒碎,葱头,加盐油,麻油炒微熟。铺满虾的上面。

最后洒酒更鲜美,蒸4分钟,熄火,不开盖3分钟。完成!

材料

"鳕鱼 两片","米酒 约10cc","蒜末 酌量","姜末 酌量","香菜或葱花 酌量","辣椒 酌量","蚝油 酌量","醋 酌量","细砂糖 酌量"

做法

请先将鳕鱼片洗净,置放于盘子中切记!请勿在盘中加水喔!!仅需于电锅的锅子中,倒入一杯水,按下煮饭键煮食。

要盖上锅子前,请先在鳕鱼片上滴入十数滴的米酒,滴米酒的作用,是要去除鱼腥味所以这道程序千万别忘了!!

以下是酱料的食材准备,皆凭个人口感酌量配制!!

此时…再酌量地加入一些细砂糖。

紧接着可以倒入一些蚝油、醋及一点点的白开水,并均匀搅拌。

约莫三十分钟后,打开锅盖看到的鳕鱼,本来是干的,此时鳕鱼汤汁全部都跑了出来!!

整整一碗的鱼汤量,赶紧倒出来并分成了两等份,叫双胞胎俩都来滋补一下。

鱼汤汁被倒出来后,就可以淋上刚才已制成的酱料喽~

懒人妈咪分享的懒人电锅食谱,备料好轻松、自制酱料也是不到五分钟!!不仅让您料理的更简单迅速,而且不油腻的方式吃起来好爽口!!由其是那碗鱼汤,我有试喝了一小口,热腾腾、很鲜甜~完全没一滴点的鱼腥味儿喔!!

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