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【紫甘蓝菜怎么做好吃】紫甘蓝菜健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:春季养生常识

材料

羽衣甘蓝,野生菌,皮蛋,大蒜,红椒,盐,料酒,蚝油,胡椒粉,鸡精,水淀粉,糖,醋

做法

1.材料准备:红椒切丝,大蒜拍下即可,不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。

2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。

3.然后再一次放入红椒,野生菌,皮蛋,最后放入焯好的甘蓝。

4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。

材料

紫甘蓝,醋,糖,酱油,鸡精,油

做法

1.先将蔬菜洗净,撕成块状,一定是要用手撕啊,这样口感才好。

2.调味汁事先调好。

3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生,这个时候我喜欢加一点点水,锅里噼哩叭啦的声音很好听,而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。

4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。

小诀窍

真的只需要几分钟而已,试试看吧!

材料

紫甘蓝200克,面粉500克,虾皮50克,油、盐、鸡精适量。

做法

1、紫甘蓝、虾皮洗净切碎或用料理机打成泥,放盐和鸡精,用锅或微波炉加热90度左右,放面粉做成烫面。烫面做成的饼比较绵软。

2、面揉成光滑的面团饧10分钟。

3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。

4、锅烧热后抹层薄油,摊入面饼。

5、正反面烙成金黄色即可。

材料

紫甘蓝、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、糖、盐、黄油

做法

1、紫甘蓝在清水里浸20分钟,洗净打成泥。

2、加入一个打匀的鸡蛋、适量高筋面粉、一块黄油、温水化开的干酵母、一勺糖、两勺盐,和成光滑间歇性癫痫病可以治吗?的面团,放在烤盘上。

3、表面盖一块温湿的纱布,放进烤箱里用30度发酵一个半小时。

4、等到面团发酵到两三倍大时取出,手上沾一点面粉,把发好的面团揉成一个个小馒头。

5、排列在垫好纱布的蒸锅里,每个馒头之间空一些距离,盖上蒸锅盖子继续发酵到两倍大。

6、然后开火蒸20分钟,蒸好焖五分钟就好出锅了。

材料

香菜2根、紫甘蓝150克、红油辣子油、生抽、香醋、白糖、花椒油

做法

1、雪里红洗干净切细丝、香菜切节。

2、把雪里红和香菜放在一个盆子里,再加入红油辣子油、生抽、白糖、花椒油、香醋拌均匀装盘即可。

材料

紫甘蓝,樱桃,西红柿,沙拉酱,绿芥末

做法

1、紫甘蓝、樱桃、西红柿用淡盐水浸泡十分钟;

2、之后用流动的水冲洗净控水,紫甘蓝切成细丝装盘,调入沙拉酱和绿芥末,最后装饰上樱桃、西红柿即可。

材料

原料:紫甘蓝500克,水发海米50克

配料:葱末、姜末各5克,精盐1小匙,味精花椒粒各少许,香油1/2小匙,植物油2大匙

做法

1、将紫甘蓝切去根部,掰成大片,洗净后切成方片,海米用清水泡发,洗净沥干。

2、坐锅点火,加油烧至四成熟,先下入花椒粒炸出香味(捞出不用)再放入葱末、姜末炝锅。

3、然后下入海米煸炒片刻,加入紫甘蓝、精盐炒至原料断生,再放入味精,淋入香油翻炒均匀,出锅装盘即可。

材料

紫甘蓝,尖椒少许,小葱,.白糖,香油,辣椒油,盐,蒜,苹果醋(其它醋也可以)

做法

1.紫甘蓝、尖椒切丝,加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。

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2.腌好的紫甘蓝挤干水份,加入葱末.蒜末.苹果醋.白糖.香油.辣椒油即可!

材料

紫甘蓝,黑木耳,胡萝卜,香菜,豆腐皮,香菜,葱

做法

1、紫甘蓝、黑木耳、胡萝卜、豆腐皮、香菜、葱都切丝。

2、然后加蒜、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。

材料

紫甘蓝,素虾仁,黄瓜

做法

1、紫甘蓝,黄瓜切丝,素虾仁备好

2、加上调料拌好,即可。

小诀窍

次日食用,则变成美丽的粉色。

材料

紫甘蓝500克,香葱5棵,辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐

做法

1、将紫甘蓝洗净后切成细丝,香葱切成细丝。

2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中,撒上盐,腌渍10分钟。

3、腌好后,挤干水分,依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。

4、拌匀后即可上桌。

材料

紫甘蓝,洋葱,黄瓜,加盐,辣椒虾油,糖,醋,盐

做法

1、紫甘蓝,洋葱,黄瓜洗净切块;

2、加盐、辣椒虾油、糖、醋、盐拌好即可。

材料

卷心菜适量,紫甘蓝少许,香油少许,橄榄油少许,盐少许,味精少许

做法

1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分,切细丝;

2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水;

3.先倒上油轻轻拌均,再放上盐和味精拌一下,最后盛在精致美观的小盘上即可。

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温馨提示:     1、洗菜的水一定要清洁无杂质;     2、菜量不要太多,一次性用完。

材料

紫甘蓝半颗,葱10克,盐3克,味精(依照个人口味可加可减)

做法

1、紫甘蓝切丝,葱切丝。

2、锅底少量色拉油,待油温7成热时,放葱花煸出香味,放紫甘蓝,喜欢脆口可立即关火,放少量味精。

小诀窍

紫甘蓝原味已偏甜,不用放糖了。

材料

蛋,紫甘蓝

做法

1、鸡蛋加盐打散成蛋液,煎成蛋饼后切细条。

2、紫甘蓝切条,在油锅里炒熟,最后放入切好的鸡蛋。

材料

紫甘蓝200克,金针菇150 克,生姜1块,独蒜1个,剁椒2茶匙,芝麻油适量,生抽3茶匙,白醋4茶匙

做法

1、生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。倒入白醋,拌好成味汁。

2、紫甘蓝洗净、切细丝。切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一会,捞起,沥干水分,放入盘中。

3、金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。

4、将金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁,加入自制红剁椒,倒入生抽、芝麻油,吃时拌匀即可。

小诀窍

金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。

材料

香肠、紫甘蓝、卷心菜、糖、盐、鸡精、生粉

做法

1、香肠切片备用。

2、紫甘蓝、卷心菜先在水里浸20分钟,然后洗净切碎。

3、锅子架在煤气上,开大火,放一勺油,烧热后紫甘蓝、卷心菜倒下去翻炒几下。<商丘市第二人民医院癫痫科好不好/p>

4、然后倒下去香肠继续翻炒。

5、倒一大碗水下去,适量糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖焖烧。

6、等到水基本收干时,倒一点溶化在水里的生粉进去,翻炒均匀,汤水逐渐变稠就可以盛盘了。

材料

盐一小勺,糖适量,醋一勺,辣椒丝少许

做法

1、紫甘蓝洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分,放在碗中。

2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,倒入放有紫甘蓝的碗内。

3、锅加油,烧热,放辣椒丝爆出香味,捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

小诀窍

炸辣椒油时,油不要太热,8成就好。

材料

紫甘蓝,金针菇

做法

金针菇焯水2分钟。过水备用,紫甘蓝切细丝,用盐抓一下,然后加上辣椒油,盐,糖,葱花,蒜片,拌匀就可以了。

材料

紫甘蓝,豆芽菜,辣椒,辣椒油,香油,盐,醋,糖,蒜片

做法

1、辣椒切好,紫甘蓝切细丝,越细越好。

2、豆芽焯好,各种食材一起加辣椒油、香油、盐、醋、糖、蒜片拌匀即可。

材料

菠菜、面粉

做法

1、菠菜洗净,切断。

2、用料理机将菠菜榨成汁。

3、用菠菜汁和面,面要越硬越好。

4、再用面条机将和好的面压成面条即可。

5、胡萝卜、紫甘蓝面条用胡萝卜汁、紫甘蓝汁和面。

小诀窍

面一定要硬,手揉不动,可以用面条机多压几次面饼就软拉。

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