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它被称为世界蔬菜之王,给孩子吃,营养比肉高 每日看点

时间:2019-07-21  来源:春季养生常识

那天在超市里逛,看到了绿油油的一把芦笋,嫩嫩的杆看着就觉得鲜嫩爽口,嘎嘣清爽。在这么干燥的季节,能吃上一口,应该是很美的事情吧。

芦笋是国际上公认的十大名菜之首,有“蔬菜之王”的美称。虽然近几年才频繁出现在我们的餐桌上,但芦笋并不是啥洋玩意儿,《本草纲目》中就有记载,芦笋被列为上品之上,位置仅次于人参哦。

芦笋河南哪个医院治癫痫好含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。具有人体所必需的各种氨基酸,还有蛋白质和钙等。还有丰富的纤维素,能特别有助于消化。

除了我们常见的绿芦笋还有白芦笋和紫芦笋。紫芦笋味道偏甜,是可以直接生吃的。老外拿着紫芦笋啃,有点像我们拿着黄瓜生吃一样。同样是芦笋,营养成分也有所不同,绿芦笋、紫芦笋的营养价值要高于白芦笋。

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芦笋这么有营养,除了可以炒着、煮着吃,也可以给小宝宝们添加辅食呀。8个月大的宝宝辅食主要以泥状为主,所以今天做一道适合宝宝们的软嫩的芦笋土豆泥。

芦笋土豆泥

适合8m+以上宝宝食用

准备食材

芦笋

6根

土豆

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100g

制作过程

1

一个小土豆去皮,切块

2

芦笋去掉老梗,把嫩茎切小段

3

一起上锅蒸熟,

用筷子轻松扎透土豆就熟了

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4

蒸好后放入辅食机或者料理机中

5

加入约50ml温水,开始打泥

6

转到比较细腻的糊状

7

倒出来不烫就可以给小宝宝吃啦!

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