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番茄虾球是什么地方的菜,怎么做?

时间:2019-08-10  来源:春季养生常识

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  番茄虾球是什么地方的菜?番茄虾球是山东地方菜,属于鲁菜系。番茄虾球酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。下癫痫失神小发作面我们来介绍怎么做番茄虾球。

  番茄虾球的做法:

  主料:

  竹节虾、葱(10g)、姜(10g)。

长春哪里能治疗癫痫  调料:

  番茄沙司(30ml)、盐(5g)、糖(10g)、白胡椒粉(5g)、干淀粉(30g)、料酒(15ml)、刀唛纯正芥花籽油(300ml)。

  做法:

  1.将中海虾去掉壳及头部,但尾部留下贵州癫痫疾病的医院好不好,取出沙线。

  2.虾从背部用刀片开,不要切断,保持腹部相连,将尾部向前卷曲,从腹部中间穿过做成虾球。

  3.将虾球放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

  4.将腌制好的虾球沾上淀粉,放入油锅炸至金黄捞出,沥干油分。

  5.炒锅中留少四川癫痫病到哪里治疗好许底油中火加热,放入葱姜爆香,然后把葱姜捞出,倒入番茄沙司、盐、糖、2汤匙水翻炒均匀。

  6.最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒,炒到虾球全部沾满酱汁后即可装盘。

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