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乌龙茶属于什么茶,乌龙茶属于什么茶类,乌龙茶属于什么茶种

时间:2020-07-30  来源:春季养生常识

乌龙茶是茶类的一种,又名青茶、半发酵茶,品种繁多,包含很多小类,在中国茶类中独具鲜明特色。乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶,主要是经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出,品质优异。品尝之后会觉齿颊留香、回味甘鲜,而且乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。

乌龙茶主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川药物治疗难治性癫痫病管用吗、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤为盛名。

闽北:大红袍、水仙、肉桂。

闽南:铁观音、水仙、奇兰、黄金桂。

广东:凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。

台湾:冻顶乌龙、乌龙、包种。

闽北乌龙茶:闽北乌龙茶外形条索状,色泽乌褐,治儿童癫痫病好的医院香气高而持久。还有一种产于崇安八角亭的束状乌龙茶,是用彩色丝线将数枝茶条捆扎成龙须状而后烘干,故称“龙须茶”。

闽南乌龙茶:闽南乌龙茶品质最好的是铁观音和黄金桂,铁观音是用铁观音品种芽叶所制,黄金桂是用黄棪品种芽叶所制。这两种乌龙茶,外形曲呈青蜓头状,汤色金黄,有兰花香,耐冲泡,多次冲泡后仍有余香。

广东乌龙茶:外形条索状,色泽棕褐,汤色金黄,滋味浓厚治疗癫痫的是哪个医院,有甜香味。

台湾乌龙茶:台湾乌龙茶主要分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类。清香乌龙茶其品质特征是色泽青绿(似绿茶)、冲泡后汤色黄绿,花香突出,叶底青绿,基本上看不出有红边现象。中度发酵乌龙茶外形多数为半球形颗粒状,也有曲卷状,色泽青褐,汤色金黄,有花香和甜香,滋味浓醇,叶底多数黄绿,有少量红边;重度发酵的乌龙茶色泽乌褐,嫩芽有白毫,汤色橙红,有蜜糖香和果味香。湖南治癫痫正规医院

乌龙茶除了富含维生素A、维生素C,维生素E,维生素K的等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。乌龙茶含有氟、茶多酚等成分,能防龋固齿。乌龙茶不但含有多种抗癌防衰的微量元素,还有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

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